8 de Junio de 2023
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Descripción
Un bar innovador, atento al detalle, en su decoración y en sus platos, con propuestas originales en todos sus pinchos. Combina gusto clásico y amante de los vinos de locales típicos de tapas como aquellos de La Cava Baja de Madrid, con una iluminación y estética moderna. Las opciones son varias. Pueden degustarse txupitos, o probar sus mini-ensaladas, o recurrir a raciones más clásicas. El corazón del menú son sus pinchos, siempre creativos y originales, que se completan con una propuesta de pinchos dulces de postre. Especial cuidado por los vinos, con variedad de denominaciones y uvas. Dispone de mesas donde se puede comer a la carta. A Fuego Negro es uno de los bares de tapas y pinchos más visitado por quienes desean experimentar cosas nuevas en el mundo de la cocina en miniatura. Lunes cerrado.
Pintxo Recomendado
Makobe (ver pintxo)
Un bar innovador, atento al detalle, en su decoración y en sus platos, con propuestas originales en todos sus pinchos. Combina gusto clásico y amante de los vinos de locales típicos de tapas como aquellos de La Cava Baja de Madrid, con una iluminación y estética moderna. Las opciones son varias. Pueden degustarse txupitos, o probar sus mini-ensaladas, o recurrir a raciones más clásicas. El corazón del menú son sus pinchos, siempre creativos y originales, que se completan con una propuesta de pinchos dulces de postre. Especial cuidado por los vinos, con variedad de denominaciones y uvas. Dispone de mesas donde se puede comer a la carta. A Fuego Negro es uno de los bares de tapas y pinchos más visitado por quienes desean experimentar cosas nuevas en el mundo de la cocina en miniatura. Lunes cerrado.
Pintxo Recomendado
Makobe (ver pintxo)
TU OPINIÓN
28/06/2016 - 17:22
Lo tenía vetado hace años (voy semanalnente a lo Viejo) y le levanté el veto la semana pasada. CRASO ERROR. No solo sigue siendo tan absurdamente caro como antes y los pintxos tan pequeños o incluso más (el precio de los vinos es además una tomadura de pelo en toda regla), además ahora el.borderío rozando.el esperpento del camarerole da un toque surrealista al asunto. Para echar a correr y no parar.
10/04/2016 - 19:33
Lamentable!2 cañas y 2 pintxos con menos sabor que una gominola rancia,12 euros.Asi cualquiera.robo a la cara y de postre bar-man borde.Menos mal que no todos los bares de Donosti son asi
17/08/2015 - 17:36
Yo había ido a ese bar anteriormente y los pintxos me parecían Buenos aunque bastante caro para lo que es, y me animé a ir al menú degustación, pensé que iba estar creativo, nos dieron unos cuantos pintxos de los sirven en la barra que yo ya había probado, ceviche de pollo crudo guaaaas.El menú poco creativo, fue muy escaso, caro, decepción total
19/10/2014 - 20:29
DESDE LUEGO, NO ES LA TIPICA TASCA DE LA PARTE VIEJA DE UNA CIUDAD,PERO ES INNOVADORA DENTRO DE LO DE SIEMPRE, LA CAMARERA DE LAS MESAS (A LAS 15HORAS) UNA PREFESIONAL DE LOS PIES A LA CABEZA, LOS PINCHOS EXQUISITOS, PERO NO CONTEIS CON LOS PINCHOS DE SIEMPRE, SON ESO: DIFERENTES.PAGAMOS 85 E.POR DOS MENUS MAS DOS CERVEZAS Y UN AGUA
14/10/2014 - 23:45
Un local muy agradable y con unos pintxos innovadores Oscar un fenómeno muy agradable con todos los clientes y todo acompañado con un estupendo CONDE DE VALDEMAR para repetir.
Txarli
19/10/2013 - 23:52
Mucha pijería para guiris y unos precios escandalosos. Menos moñeces y más chistorra!
22/08/2013 - 12:24
a mi no me gustó nada mal trato del camarero,tardaron mucho tiempo en preguntarnos qué queríamos,luego nos pusieron un pintxo q no habiamos pedido,en fin un desastre,cualquier bar de toda la vida de donostia le da mil vueltas a ese,no creo q vuelva,si lo hago es para ver si siguen siendo igual de bordes,de verdad soy una enamorada de Donostia y sitios así desmerecen a la ciudad.
28/07/2013 - 22:51
Acabamos de estar pues habíamos visto buenas críticas en páginas de internet, y hemos tenido que irnos porque no nos servían. El camarero jovencito nos ha ignorado, después de haberse puesto en actitud chulesca y maleducada cuando le he llamado para pedirle. En fin, menos mal que tenemos el buen recuerdo del trato y calidad de la "Cuchara de San Telmo". Hemos decidido no volver a "Fuego Negro", no es forma de tratar a los clientes.
10/02/2013 - 22:28
Sitio genial, pintxos buenisimos, trato excelente. Y oscar estupendo. Volveremos. Puxa sporting
04/12/2012 - 16:17
Pense en ir al ver el programa de Robin f, pero ahora tengo unas dudas tremendas despues de mirar los comentarios, bar pijo,caro, mal trato, uuuuuuhhh
07/09/2012 - 09:59
Soy donostiarra de toda la vida, y de mente abierta creo, pero mi opinión de a fuego negro, es que es un bar de pijos, para pijos. En la parte vieja hay cientos de sitios para degustar pintxos exquisitos de todos los gustos y en la zona de gros, igualmente. Los precios son por el estilo en casi todos los sitios. Donosti es caro. Así que yo por lo menos, voy a bares dónde hay buen rollo y la gente se esfuerza no solo en cocinar bien, sino en mimar al cliente. Pero si eres uno de esos snobs... ese es tu sitio sin ninguna duda.
04/09/2012 - 14:32
No pienso volver a entrar en mi vida. Desastrosos, prepotentes y mangantes.
02/06/2012 - 15:01
El trato malísimo, bordes y maleducados. Es la primera vez que aterrizamos en San Sebastian y en este local, realmente es una vergüenza que gente de hostelería nos "eche" así.
17/05/2012 - 06:54
@Pedro c
Te voy a contestar por la tontería que has dicho, "el máquina" o "el calvo" como tu le llamas, me parecio un tipo de puta madre. esta pendiente de todo en todo momento, lo que pasa es que aveces los clientes son unos tocapelotas(no digo que tu lo seas), y bueno decir que si esta ese camarero mejor no ir me parece una chorrada Es el mejor camarero que puede tener.
El bar excelente la calidad muy buena. Si te vas a donosti no te puedes ir sin pasar por a fuego negro este el calvo o no... :)
31/12/2011 - 10:20
El local me encantó, la calidad de la comida, excelente. Mucha creatividad en una selección divertidísima de pizarra. Solo un pero: el Maquina. Un camarero insufrible que puede hacer que se te indigeste la cena. Una pena.
Si entráis y está uno cavo, con la mirada un poco bizca y que grita como si estviera en el fútbol, dejarlo para otro dia. S estropeará una cena que sin el sería espectaculan.
04/11/2011 - 20:46
Bien todo, el servicio, los pinchos y el local. Las tapas originales y bien elaboradas. No es sitio para conservadores. El personal de la barra te asesora y te vende bien el producto. Si buscas cosas nuevas (aunque también están las tradicionales) te lo recomiendo.
02/11/2011 - 20:03
Estuve hace un par de dias , fui simplemente por probar unas hamburguesas de Cobe y algo de beber junto con 3 amigos.
No pedi el libro de reclamaciones porque el resto de mis amigos no me dejo. NO VUELVO EN LA VIDA, Y NO SE LO RECOMIENDO A NADIE. El trato ha sido de los peores en mucho tiempo , y mira que he ido a bares.
La cuestion fue que una de mis acompañantes es alergica a la cebolla , y al pedir las hamburguesas preguntamos si llevaba , la camarera nos afirmo que no , pero cuando llegaron todas llevaban cebolla . Mi amiga fue a reclamar a la barra y a que se la cambiaran , la sorpresa fue cuando un camarero cogio la hamburguesa , y se la regalo a un cliente que habia en la barra y le dijo a mi amiga : ¡¡aqui no se devuelven los pinchos!!!
Si hacen eso con todos los alergicos , cualquier dia van a tener un disgusto de los gordos..
16/07/2011 - 14:57
He oído hablar del bar y tenía intención de cenar hoy allí, pero vistos los últimos comentarios parece que ha bajado en picado sobre todo el nivel de atención al cliente. Cuando alguien va de pintxos además de a llenar la tripa va a los sitios para que le atiendan bien... al menos yo.
Xavi
05/07/2011 - 18:49
Fuimos el domingo a la hora de comer para probar. Creiamos que sería una experiencia nueva,pero fue una total decepción. Entramos y para comer en mesa solo puede ser menú degustacion o super menú degustacion. Escogimos el primero, que se componia de nueve platos por 35€.
Aqui empieza lo mejor, nos sentamos y esperamos 15 minutos a que el camarero se acercara (para tomarnos nota de bebida, por lo menos). Casi muertos del asco y a punto de marcharnos indignados se acerca con los 3 primeros platos y nos pregunta que queriamos beber. No podiamos entender como pudo tardar quince minutos para preguntarnos por la bebida con tan solo 6 mesas, ni que fuera de culo. Trajo platos y pedimos el pan, porque sino ni lo oliamos y nos lo cobra en el menú. Cosa que el agua no entra, 2,20€ por cada botella.
En resumen, los platos tienen buena idea pero son ridiculos en cuanto a cantidad. Servicio decepcionado completamente. NO VOY A VOLVER EN MI VIDA
13/05/2011 - 23:02
Decepción total y absoluta. Ya tuve mala sensación al verlo por absolutamente todas las revistas y fanzines de tendencias y me dió la impresión de bar de cocina márketing, Desgraciadamente acerté. Todo pura fachada ¿cocina?. Pongo ejemplo: Kit de picoteo, que consiste en un platito con 4 minitrozos de manzana verde, otros tantos de queso, 4 colines de pan y 4 trocitos de salmón marinado--> 6 €. ¿Cocina de diseño o engaño? Para mí lo segundo.
13/03/2011 - 16:02
Hasta ayer he sido una incondicional. NO VUELVO!!! Os recomiendo que comprobéis las vueltas cuando paguéis y si os dais cuenta de que os están cobrando de más no digáis ni mú!! Asi no pasareis el mal rato ue pasé yo cuando me dijeron que no me devolvían el resto porque supuestamente me largué sin pagar la ultima vez que fui. Vas, te cobran de más y todavia tienes que aguantar que te llamen ladrona a la cara!!!
Jon bizarro
30/01/2011 - 00:53
Sin mas, un detalle a los camareros somelier de la barra: muskat=moscatel Y sino sabes no discutas RUBIA!!!!!!!!!!!!
26/04/2010 - 20:20
Un sitio a tener en lista, todo muy fresco que es importante, un pelin caro.
06/12/2009 - 21:32
Bueno, jo estube de vacaciones en octubre y tengo de decir que son jeniales y quien no tenga paladar que no baia.
19/04/2009 - 14:34
No lo conocía.Me ha gustado y he encontrado divertidos los pintxos.Volveré,con nosotros han sido amables.
03/02/2009 - 16:57
Estuve antes de Navidad por este local que tantas referencias tiene. La verdad es que me dejó bastante frío y no por el tiempo precisamente. Pedimos un par de pintxos y fue bastante decepcionante la experiencia, tanto por la cantidad como por la calidad. Menos mal que ya veníamos servidos de otros de la zona que, aunque más clásicos, me parecían de mejor calidad. La calidad no está reñida con la modernidad.
29/11/2008 - 10:51
Nivelazo!!!!, estoy colgado de este local. Un lujo poder degustar alta cocina vasca a un precio asequible, Pena que cada seis meses renueve toda su carta de pintxos, atuténticas obras de arte desaparecen, pero la nueva remesa siempre supera a la anterior. Si pasas por la parte vieja de Donostia no te lo pierdas.
No apto para gente no capaz de valorar la creatividad en gastronomía
29/11/2008 - 10:46
Sin duda el mejor bar de pintxos de la parte vieja de Donosti, Cocina creativa de máximo nivel, el pintxo de txitxarro, ganador de la txapela de pintxos de EH, apoteósico.
La servicio, la carta, el ambiente, el estilo refrescante de esta gente muy potente. por fin máxima calidad, innovación y unas gotas de osadía e irreverencia al mundo de los pintxos. Chapeau!
27/07/2008 - 12:27
Ayer, último sábado del jazzaldia, estube cenando con una amiga y salimos con una gran decepción. Nos habían hablado tan bien del sitio, en los foros la gente no lo pintaba mal..y la verdad es que no vale para mucho. Parece que intentan imitar una cocina creativa y de diseño y no pasan de hacer platos originales que cualquiera con buen gusto culinario podría hacer en casa. La calidad de los alimentos dejaba bastante que desear. El trato del servicio, aunque no malo, si algo desinteresado y...perdón por la expresión..pero ¡joder que lo pagas como para que se esmeren un poquito más! En fín, que no vuelvo jamás. Y mucho menos puedo recomendarlo.
Respecto del local, se queda pequeño, muy ruidoso y con nada de intimidad. Pero ayer, fue lo de menos, la decepción estaba en la mesa.
En cuanto a la carta de vinos, extensa pero mala relación respecto de los precios. No te especificaban ni cosecha, ni año, nada...y para pedir un vino de 36 eur creo que lo vale, no?
Un consejo, si quereis disfrutar más vale gastar un poco más y descubrir cocinas realmente creativas, de fusión y sobretodo de calidad en cualquier otro restaurante de la zona. No me gusta citar otros lugares, pero La Fábrica puede ser una buena opción por el mismo precio y en la misma zona. Pero como este teneis para elegir varios. No penseis que hago publi del sitio ;-)
01/03/2008 - 23:51
Realmente no me gustan los pintxos...por que? por q no hay variedad!!!!!...el unico pasable el taco de vaca y van y lo kitan....aprender a cocinar de una vez!!!!!...lo casero, lo hecho en casa...basta de tanta "superficialidad".....a ver cuando comemos una salsa de verdad muchachos!.....menos publicidad mas cocinar!...
Catalana
09/12/2007 - 21:43
Me encanta el local, el trato de los que alli trabajan y cómo no! sus pintxos, mini ensaladitas...siempre que voy a donostia tengo cita obligada en "a fuego negro", la ensalada de frutas...el bacalao confitado....ya estoy deseando volver!
23/11/2007 - 17:52
enhorabuena por el campeonato. a ver el cascarrabias de romuñon de los c.... que tiene que decir ahora.
por cierto,no lo conozco, pero ya me habian hablado de vosotros.
animo campeones!
ah! el primer concurso de tapas del pirineo aragones lo han ganado unos de san sebastian
02/08/2007 - 12:12
txupitos y ensaladitas innovativas y pintxos creativo-ambiente cool sin ser dmasiado pijo-vengo a x el jazzaldia y este sitio esta' en mi ruta d bares-camareros enroyados(a ver si me dan trabajo el verano ke viene!)
04/06/2007 - 23:21
yo creo que ya era hora de modernizarse un poco no? hay buen ambiente y los pintxos estan buenísimos. enhorabuena!
10/04/2007 - 17:02
yo he estado varias veces, no soy de donosti y la verdad que me parecen agradables, un sitio chulo, original, y lo más divertido: los bañós!!
04/04/2007 - 23:24
mmmmmmmmm.... vaya decepcion de sitio!!!!
innovador.... por el sevicio??? por lo modernos que son???
prefiero morir sencilla que modernilla....
lo mejor el risotto.... uhhhhhhhhhhhhhhh.... que seco y que decepcion!!!!
18/02/2007 - 22:37
Aqui cualquier niñato con bambas de diseño que se ha leido cuatro recetas en el woman se las da de cocinitas donostiarra....si.si.si mucha iluminacion moderna y gafas de pasta, pero baroja era mas moderno que vosotros...para no servir el gazpacho tan aguado, hay que poner mas verdura y menos espumitas...ala a asar pollos al goierri...
