8 de Junio de 2023
PINTXOS
Descripción
Un chipirón relleno de foie sobre una doble base, arroz y pasta brick frita. Encima lleva una tinta de chipirón gelatinizada y una esfera de cebolla a lo pelayo.
Un chipirón relleno de foie sobre una doble base, arroz y pasta brick frita. Encima lleva una tinta de chipirón gelatinizada y una esfera de cebolla a lo pelayo.
Ganador del "Arzak de Oro" en el campeonato del congreso D'Pintxos de 2007.
