18 de Noviembre de 2017
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Volcán de morcilla con yema, pasas y manzana

 

 
Volcán de morcilla con yema, pasas y manzana
Bar
Hidalgo 56 (ver bar)

Precio aproximado
3,70 €
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Valoración: 6.22

Descripción
Excelente morcilla de Burgos, vistosamente presentada como pincho en forma de volcán con una yema en su cráter y con un toque adulzado de pasas y piperrada. El lecho del volcán es una suave salsa de manzana. La combinación resulta muy sabrosa, y el tamaño del pintxo lo hacen ideal para compartir. Uno de los pinchos que se ha consolidado como una tapa referencia en este bar.



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