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'La Olla' de Bilbao gana el premio al mejor bar de pintxos d... - 26/06/2015

 
Bizkaia ya tiene sus mejores 'pintxos' 2015, que se podrán degustar en 'La Olla', de la Plaza Nueva, en Bilbao, galardonada con el Palillo de Oro al 'Mejor Establecimiento de Pintxos'.

Además, se ha premiado a 'Haritza Gastro Bar' de Mungia, con el Palillo de Oro en la categoría 'Pintxo con Ingrediente Estrella, Antxoa'; en 'Kobika' de Durango, Palillo de Oro en el apartado 'Pintxo Libre', y en 'Sagarra Gastro Pub' de Ermua, 'Premio Especial del Público'.

Un total de 59 establecimientos hosteleros de Bizkaia han participado en la XVII Edición del Concurso de Pintxos-Pintxo Txapelketa Bilbao Bizkaia 2015, que se ha celebrado en la ciudad y el territorio vizcaíno entre los días 4 y 7, y 11 a 14 de junio.

Un jurado integrado por diez cocineros ha elegido esta tarde a los ganadores en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda, donde se han cocinado 'in situ' los siete 'pintxos' preseleccionados previamente en cada uno de los dos apartados.

El Concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Bilbao, Xabier Otxandiano y el Director General de Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia, Gabino Martinez de Arenaza, han entregado los premios.

Premios y criterios de selección

El concejal de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Xabier Otxandiano, el director general de Turismo y Promoción Exterior de la Diputación Foral de Bizkaia, Gabino Martinez de Arenaza, el secretario general de la Asociación de Hostelería de Bizkaia, Angel Gago, y el responsable de Field Marketing Norte de Mahou San Miguel, Iñaki García Miguel, han entregado los diez premios de la XVII Edición del Concurso de Pintxos-Pintxo Txapelketa Bilbao Bizkaia 2015.

El galardón del certamen -un Palillo en versión Oro, Plata y Bronce- simboliza la imagen y el origen de los 'pintxos', seña de identidad de nuestra cultura y un referente clave en la atracción de turistas a la ciudad y el Territorio.

Los criterios de selección de los 'pintxos' de las categorías 'Pintxo Libre' y 'Pintxo con Ingrediente Estrella, Antxoa' han sido la calidad de los ingredientes, teniendo en cuenta el precio de venta, la preparación y la presentación.

En el caso de la categoría 'Mejor Establecimiento de Pintxos' se ha valorado, para la elección de los tres ganadores, la atmósfera del local, decoración, iluminación, hilo musical, temperatura, limpieza y uniformidad, así como el servicio y la distribución de los 'pintxos' en barra y su variedad. En cuanto al 'Premio del Público', la ciudadanía ha podido votar in situ, en llamada gratuita, por su 'bocado' favorito.

Fuente: El Correo

 

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