30 de Agosto de 2008
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Fáciles y sencillas
Langostino rebozado en pistacho y caramelo de soja, acompañado de fideos chinos. Un pincho de influencias asiáticas, que nos ofrece valientes contrastes de dulce y salado...
LA ALTA COCINA VASCA EN MINIATURA (PINCHOS Y PICAS)
Autor: GARCIA AMIANO, PEIO
Autor: GARCIA AMIANO, PEIO
En los prólogos de este libro Ferran Adrià , Juan Mari Arzak y Martín Berasategui lo dejan bien claro: la importancia de...
35,00 €
III Semana del Pincho en Haro -
25/08/2008
29 establecimientos hosteleros participan en la Semana del Pincho de Haro, del 25 de agosto al 31. Cada bar, presentará 1 pincho, con alguna salvedad que lo hará por part...
Premiados:
TXAPELA DE ORO
Bar Bitoque: Yema de patata panceta y aire de queso. (fotografía principal)
ACCESITS (Txapela de plata)
Haritza: Chopsuey de lombarda co...
Gran Sol acreditado bar de Hondarribia, se adjudicó ayer el galardón de vencedor en la décima edición, con el pintxo Mari, un txipirón con jugo de ave. Segundo quedó Andr...
La Muestra de Bares de Pintxos – Bilbao-Bizkaia Txapelketa se celebra desde 1997. Ha contribuido a crear un marco de promoción de la hostelería de barra. Además, el concu...
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